Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Лёва

ИСТОРИЯ РОДА моей мамы, Пятовской Марии Степановны.




Ее предки жили в Вологодской или Архангельской губернии.Почему или?
Потому,что Вельский район,в котором они проживали,включали то Вологодскую,то в Архангельскую губернию.
Деревня,в которой они жили,называлась Ногинская,с ударением на первом слоге.
Из "глубины веков" сведений практически не дошло.
Знаю,откуда пошло название деревни и историю фамилии.Collapse )
Лёва

Томатный соус на все случаи жизни

Оригинал взят у vikussss в Томатный соус на все случаи жизни
DSCN7325

Этот соус - моя главная палочка-выручалочка в готовке. И зимой и летом использую его максимально широко:
- смазываю им тесто для пиццы
- тушу в нём фаршированные кабачки и перцы
- добавляю в фарши и супы
- подаю к макаронам, картошке и яичнице
Collapse )
Лёва

Хлебницы - сухарницы-фруктовницы)

Вообще-то это емкости для всего,что не просыпается и не проливается через отверстия
плетеных изделий. Некоторые пукупали для чеснока. Соседка взяла для клубков ниток.
Кто-то покупал для кулича и яиц. Я часто пирог кладу в такую круглую хлебницу.
Муж их все называет "блюдо" - это у местных плетельщиков термин такой.Collapse )
Лёва

Французский рынок. Запеченная картошка с горчицей

Как мне понравился журнал Ларисы!! А этот рецепт просто не могла не взять!
Теперь знаю куда мелкую картошку использовать))

Оригинал взят у larik_malasha в Французский рынок. Запеченная картошка с горчицей
Всем привет! Сижу, отдыхаю, делать ничего не хочется :) Дело в том, что мы вернулись из мини-путешествия в Пиренеи. Сделано очень много фотографий, но мне пока лень их разбирать. Поэтому сегодня покажу то, что уже готово. А хочу я вам рассказать (вернее, продолжить рассказ) о рынках. Как я уже писала, французские рынки не имеют ничего общего с российскими (по крайней мере, в моем представлении). В чем же разница - смотрим под катом.


 


Ну и мой фаворит - картофель. (Да-да, опять он :))) Надеюсь, вы не устали от картошки в моем журнале :))) Отличный рецепт: нежный молодой картофель с хрустящей корочкой в горчице. Это бесподобно! Что не менее важно - используется картофельная мелочь. Помню, что мои родители ее просто выбрасывали, а здесь такой мелкий картофель - просто деликатес. Так что берите на заметку!


Collapse )
Лёва

ИСТОРИЯ РОДА моей мамы, Пятовской Марии Степановны.

Ее предки жили в Вологодской или Архангельской губернии.Почему или?
Потому,что Вельский район,в котором они проживали,включали то Вологодскую,то в Архангельскую губернию.
Деревня,в которой они жили,называлась Ногинская,с ударением на первом слоге.
Из "глубины веков" сведений практически не дошло.
Знаю,откуда пошло название деревни и историю фамилии.
Collapse )